製作を担当させていただいております「ヨシタ手工業デザイン室」様：オリジナルまな板「てがかり」かく型小の味あり品です。 https://yoshitadesign.com 「てがかり」はその名前の通り、手を掛けて片手で持上げやすいように考えたフォルムが特徴。手をかけることで自分の道具に育てて欲しいという思いがこめられたネーミングでもあります。 片面に木が育っていく過程で樹皮にキズがつき、皮ごと巻き込まれてしまった入り皮、いちょうの木特有の芽節（葉っぱの生えていた跡）がありますが、使用には差し支えありません。 --------------------------------------- 「いちょうの木のまな板」は、昔から板前さんや料理人に愛用されています。 柔らかく弾力があるため、包丁の刃を傷めにくく、吸い付くように「トントン」とリズムを刻む使い心地は、腕にも疲れを感じさせないと、 料理のプロの中では、一度使うと手放せない道具の一つです。 【サイズ】31.2センチ×20センチ×2.5センチ 【素材】いちょう(国産) / 無塗装(白木) --------------------------------------- ●おすすのお手入れ動画 https://www.youtube.com/watch?v=1wWVo2J3NgY ・ご使用前に水でぬらしてください。食材の水分、色素などがしみ込にくくなります。 ・ご使用後はなるべく早めに洗ってください。やわらかい「しゅろのたわし」を使ってのゴシゴシ洗いがベストです。 ・洗剤を使用した場合は十分にすすぎます。その後、乾いた「ふきん」などでしっかりと拭いてください。 ・風通しの良い場所で「まな板スタンド」などに立てかけ乾燥させてください。 ・保管場所は風通しが良く、直射日光が当たらない場所にしてください。 ・反りや割れの原因になりますので、食器洗い乾燥機のご使用はお控えください。 ・いちょうの木特有の匂いがすることがありますが、使用していくうちに匂いはとれていきます。 ●おすすめのお手入れ道具 https://hello-woodpecker.shop/?category_id=5eabd774cee9ea1c0c972617 ●まな板の削り直し https://www.youtube.com/watch?v=nDAnd9XhC2M "いちょうの木のまな板"をより良い状態でお使いいただけるよう、まな板の削り直しを承っておりますので、ぜひご利用ください。